【生きる力をそだてる食育】
外食や加工食品の利用が日常化し、毎日食べているものが
どのように育っているか見えにくい時代です。
だからこそ、ごく当たり前の「作って」「食べる」ということを、
子どもたち自身に体験させたいのです。
食べることは生きることそのもの。
「食」を中心にしながら、自然と親しみ、作物を育て、調理し、
食を通して、豊かな感性を育てていきたいと考えています。
野菜づくりと果樹園
園内に植えられたさまざまな野菜や果樹は、
実際に収穫して、そのまま食べたり調理します。
野菜が生育し果実が熟していく様子を、
子どもたちは楽しみにしています。
芋煮会
大鍋でグツグツ煮込む芋煮汁。
年少から年長まで役割分担をして、材料の準備をお手伝い。
子どもたちが畑で収穫したさつま芋もたっぷり入っています。
外でみんなで食べるのが楽しくて、おいしくて、おかわり続出です。
じゃがいも掘り
畑までは、玉川上水の遊歩道を歩いて30分ほどの道のり。
土の中からゴロゴロ顔を出すじゃがいもに、子どんたちは大興奮。
収穫の実体験で、食への関心は一気に高まります。
サマースクールで、じゃがバターにしてみんなで食べました。
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